Κεφτεδάκια με μανιτάρια σε κατσαρόλα

Τα κεφτεδάκια ζυμώνονται και ξεκουράζονται στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, φτιάχνονται οι μαρμαρωμένοι κεφτέδες, μοιράζονται σε κατσαρόλες και ψήνονται (στο φούρνο στους 200 βαθμούς).
Γεννάμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε με λίγο λάδι μέχρι να φύγει το νερό. Στα σοταρισμένα μανιτάρια προσθέτουμε κάπια και πράσινη πιπεριά. Μην ξεχάσετε να βάλετε το αλάτι
Μοιράζουμε τα λαχανικά στην ψημένη κατσαρόλα για κεφτέ.
Τηγανίζουμε και τις τηγανητές πατάτες από πριν και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα (εγώ το έφτιαξα με tefalin actifry express, το λάδι είναι πολύ λίγο και ψήνεται μόνο του γιατί είναι πρακτικό) Βάζω τα μανιτάρια για τηγάνισμα ενώ τα φτιάχνω.
Τέλος, βράζουμε το νερό του ντοματοπελτέ στο μάτι της κουζίνας και το βάζουμε σε κατσαρόλα.
Τρίβουμε το τσένταρ στο σκεύος που ψήνεται για 15-20 λεπτά. Όταν λιώσει το τσένταρ, μπορείτε να σερβίρετε το ζεστό ζεστό γεύμα. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε, και πολύ στιλάτο και πολύ νόστιμο. Καλή όρεξη!

Κεφτεδάκια με μανιτάρια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία