Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά για τους κεφτέδες και ζυμώνουμε.
2. Το πλάθουμε και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
4. Ας βάλουμε το βούτυρο στο τηγάνι και να το λιώσουμε γιατί του άρεσε. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
5. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τηγανίζουμε λίγη ακόμα. Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα.
6. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το τυρί τσένταρ, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Για τη σάλτσα ντομάτας, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι.
8. Προσθέστε τις ντομάτες και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός. Προσθέστε το αλάτι και το θυμάρι τελευταίο και κατεβάστε το από τη φωτιά.
9. Ας πάρουμε αυτό που σας αρέσει στο ταψί.
10. Του βάζω τα κεφτεδάκια. Ρίχνουμε από πάνω σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ.
11. Περιμένουμε να ροδίσει το τσένταρ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν❤ Μην ξεχάσετε να με ακολουθήσετε στο Instagram ❤.

Μπεγεντίλι Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας Συνταγή με φωτογραφία