Κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Αφού τελειώσει το ζύμωμα το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
3. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
4. Προσθέστε νερό σε αυτό και βράστε το.
   Αφού στραγγίξουμε τις βρασμένες πατάτες τις πολτοποιούμε καλά με έναν πουρέ πατάτας.
5. Προσθέτουμε το γάλα μας, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και το θρυμματίζουμε καλά. Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
6. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας που κρατήσαμε στο ψυγείο και τα τυλίγουμε σε μέγεθος μαρμάρου.
7. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο καυτό λάδι μας και τα τηγανίζουμε.
8. Αφού πάρουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πιάτο, βάζουμε στο τηγάνι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο υπόλοιπο λάδι και τον τηγανίζουμε.
9. Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στη σάλτσα μας με ψητή ντοματοπελτέ, τον γυρίζουμε λίγο και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Βάζουμε πρώτα τον πουρέ σε ένα πιάτο και μετά βάζουμε τα κεφτεδάκια μας με σάλτσα και σερβίρουμε.
11. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε και πλιγούρι πιλάφι με αυτό, είναι ωραίο :).

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία