Κεφτεδάκι της Σμύρνης

1. Πρώτα από όλα ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ μαζί με τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τη φρυγανιά, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αυτό είναι σημαντικό γιατί δεν υπάρχει αυγό στη συνταγή, δεν θέλουμε να σκορπιστεί.
2. Όταν τελειώσει το ζύμωμα, το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί τουλάχιστον μια ώρα και μετά το πλάθουμε και το τηγανίζουμε (το μαγείρεψα γυρίζοντάς το σε λίγο λάδι σε αυτή τη φάση, αν θέλετε, μπορείτε τηγανίζουμε σε πολύ λάδι). Επειδή θα ψηθεί και στο φούρνο, και ας ψήσουμε την πατάτα, ας βάλουμε ένα κεφτέ και μια πατάτα στο ταψί του φούρνου.
3. Ας τηγανίσουμε τον πελτέ ντομάτας μας μέχρι να μυρίσει. Ας προσθέσουμε νερό.
4. Περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια τις πατάτες.
5. Προσθέστε τις πιπεριές και τις ντομάτες και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
6. Εφαρμόστε τη θερμοκρασία και την ώρα του φούρνου ανάλογα με τους δικούς σας φούρνους, παρακαλώ, μπορεί να διαφέρει από τη μάρκα, ας ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το σερβίρουμε στο σερβίρισμα, απολαύστε το ????????????????.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία