Κοτόπουλο σοταρισμένο με μανιτάρια σε μπολ σφολιάτας

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, κόβουμε το κοτόπουλο σε σχήμα κεφαλιού πουλιού και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Έπειτα, βάζουμε λάδι σε κατάλληλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε κυβάκια και τις πιπεριές που κόβουμε ψιλά μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και μετά προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
5. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να φύγει το νερό. Στη συνέχεια το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
6. Από την άλλη, στρώνουμε τη σφολιάτα στον πάγκο, την κόβουμε στη μέση και της δίνουμε σχήμα μπολ, όπως στην εικόνα, κόβουμε λίγο με ένα μαχαίρι από τις γωνίες μέχρι τη μέση.
7. Τα βάζουμε στο ταψί, τα γεμίζουμε με την αντίθετη πλευρά που σοτάραμε, τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε στους 200° μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.

Σοτέ κοτόπουλου με μανιτάρια σε σφολιάτα Συνταγή πιάτου με φωτογραφία