Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν χιόνι. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μαζί και προσθέτουμε. Ας το μαστιγώσουμε. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε από πάνω 1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, ανακατεύουμε.
- Λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης. Θα βάλω μια σειρά από μήλα. Ρίχνουμε ξανά τα 2/3, ρίχνουμε άλλη μια σειρά μήλα και την υπόλοιπη ζύμη και στρώνουμε την τρίτη σειρά μήλα.
- Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και βάζουμε τη ρύθμιση του φούρνου στους 170 ή 160. Ψήνεται πολύ καλά σε χαμηλή φωτιά. Χρειάστηκε περισσότερο από 1 ώρα για να ψηθεί.
- Το έλεγξα μόνο μια φορά με μια οδοντογλυφίδα και έκλεισα την πόρτα του φούρνου όταν δεν υπήρχε άλλη ζύμη μέσα. Θα πρέπει να παραμείνει σε αυτή τη θερμοκρασία για τουλάχιστον 20 λεπτά. Θα πρέπει να κρυώσει εκεί. Έχει υπέροχη γεύση φουσκωτό.
Συνταγή κέικ μήλου με φωτογραφία
