Σοταρισμένο κρέας σε ένα κρεβάτι με πουρέ

1. Πρώτα από όλα πλένω το κρέας και το ψήνω σε χύτρα ταχύτητας για 40 λεπτά περίπου και μετά ψιλοκόβω τα κρεμμύδια μου.
2. Παίρνω το κρέας μου και τα κρεμμύδια μου που έβρασα το βούτυρο μου στο τηγάνι και αρχίζω να τηγανίζω.
3. Στη συνέχεια ρίχνω τις πιπεριές μου και συνεχίζω να τις τηγανίζω σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτω τις ντομάτες μου, τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά και το νερό, το ανακατεύω ενδιάμεσα και κλείνω το καπάκι.
4. Για τον πουρέ? Καθαρίζω τις πατάτες μου και τις κόβω σε κύβους, τις βάζω στην κατσαρόλα μου και προσθέτω το νερό λίγο από πάνω.
5. Αφήνω να βράσει, αφού βεβαιωθώ ότι έχει ψηθεί, σουρώνω το νερό και ξεκινάω τη διαδικασία του πολτοποίησης.
6. Εάν το συνθλίψετε με ένα μπλέντερ, θα αποκτήσει πιο απαλή υφή.
7. Αφού το θρυμματίσω, το βάζω στο μάτι της κουζίνας μου και προσθέτω το υπόλοιπο τσένταρ, το λάδι, το γάλα και το αλάτι και συνεχίζω το ανακάτεμα.
8. Το σβήνω όταν σκουραίνει λίγο.

Καλή όρεξη.

**Για την παρουσίασή του θα πρέπει πρώτα να απλώσουμε τον πουρέ στο πιάτο μας και να βάλουμε πάνω το σοτέ του κρέατος μας.

Σοταρισμένο κρέας σε κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία