Φύλλα τυλιγμένα από στήθος κοτόπουλου

Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται στο λάδι, το στήθος κόβεται σε μικρά κομμάτια, ψήνεται στο δωμάτιο, πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά, ρύζι, ντομάτες, μαϊντανός, σκόρδο, προστίθεται μισό ποτήρι τσαγιού νερό, ανακατεύεται και λαμβάνεται όταν το νερό απορροφάται.
Αν τα φύλλα είναι αλμυρά, πιέζονται στο νερό και στο μεταξύ αλλάζουν το νερό, παίρνουν το αλάτι.
Τα φύλλα τυλίγονται, δεν πρέπει να παραγεμίζονται, δεν πρέπει να τυλίγονται σφιχτά, δεν πρέπει να είναι σφιχτά συσκευασμένα στο τηγάνι, ρίχνουν λάδι πάνω τους όταν τελειώσουν τα τυλιχτά, έφτιαξα σάλτσα ντομάτας, το νερό δεν στεγνώσει, δεν ξεραθούν τα τυλιχτά, μετά πρόσθεσα νερό μέχρι να γίνει κέτσαπ μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, το έριξα από πάνω, το σκέπασα με φύλλα, μετά πρόσθεσα ζεστό νερό μέχρι να βγει το νερό στην επιφάνεια. Μετά από λίγο έκλεισα το πορσελάνινο πιάτο, ανάβω το χρυσό, όταν βράσει η εστία το χαμηλώνω, το αφήνω να ψηθεί, ψηθεί καλά σε χαμηλή φωτιά, το ελέγχετε κατά διαστήματα. Αν θέλετε, προσθέστε φέτες λεμονιού, η ξινή γεύση είναι καλύτερη, απολαύστε το γεύμα σας.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων από στήθος κοτόπουλου με φωτογραφία